C'est dimanche ! Le jour des goûters maison non ?
En terminant mon job dans le domaine de la communication pour un restaurant, je n’ai bien sur pas oublié de soutirer la recette ultime : celle du Fondant au chocolat. Je ne perds pas le nord !
A chaque fois qu’on le mangeais, c’était un pur délice, il était pour moi juste PARFAIT.
Bon quand j’ai vu les proportions pour chaque ingrédients, je vous avoue que j’ai à peine diminuer les doses ! Mais il reste tout aussi succulent, et ma bonne conscience va mieux.
Pour un gros gâteaux ou environ 12 « cupcakes » :
✓ 300G de chocolat noir
✓ 200G de sucre
✓ 6 oeufs
✓ 150G de farine
✓ 180G de beurre
La suite vous connaissez, on mélange tout et on enfourne à 180 degrés.
Entre 6 et 8 minutes selon si vous l’aimez coulant ou juste fondant.
A très vite !